Bir ev mutfağından sofranıza

Hikâyemiz

Her şey, bayram sabahları sofraya gelen tepsi tepsi baklavalarla, misafir geldiğinde hızla hazırlanan meze tabaklarıyla başladı. Tadına bakan komşular, akrabalar ve arkadaşlar “bunu bize de yapar mısın?” diye sormaya başlayınca, mutfağımızın kapısını herkese açtık.

Bugün Samsun'da ve çevre illerde yüzlerce sofraya konuk oluyoruz; ama çalışma şeklimiz hiç değişmedi: aynı tarifler, aynı özen, aynı sabır.

Nasıl çalışıyoruz?

• Siparişe özel üretim: Raf ürünü yok. Her sipariş, teslim gününe göre planlanır ve taze hazırlanır.
• El açması hamur: Baklava yufkaları ve börek hamurları oklavayla, elle açılır.
• Seçilmiş malzeme: Tereyağı, sızma zeytinyağı, iri ceviz ve mevsiminde sebze.
• Hijyenik paketleme: Ürünler gıdaya uygun kaplarda, özenle paketlenir.

Neler hazırlıyoruz?

Cevizli baklava, burma ve kadayıf; el açması börekler ve kandil simidi; havuç tarator, atom, humus, haydari gibi mezeler ve yaprak sarma, içli köfte ve ev mantısı.